4. Baso Aci Isi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 4. Baso Aci Isi dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat 4. Baso Aci Isi menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat 4. Baso Aci Isi
- Ambil 14 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 7 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai maseko).
- Tambahkan 3 sdm Italian herbs (bisa diganti irisan seledri/daun bawang).
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Tambahkan 25 butir telur puyuh.
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning.
- Tambahkan 200 ml air (untuk adonan).
- Tambahkan Secukupnya tepung panir.
Cara mengolah 4. Baso Aci Isi
- Rebus telur puyuh hingga matang..
- Siapkan air dalam panci dan masukkan 1 sdm bumbu dasar kuning. Aduk rata dan rebus hingga mendidih..
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, Italian herbs, dan pala dalam satu wadah. Masukkan air hasil didihan ke dalam wadah secara bertahap dan uleni adonan hingga kalis..
- Buat adonan menjadi bulatan bakso. Jangan lupa tambahkan belahan telur puyuh di dalamnya. Lakukan berulang hingga adonan habis..
- Rebus bakso aci dalam panci berisi air mendidih yang sudah ditambahkan 1 sdm bumbu dasar kuning dan 1 sdm minyak goreng. Tunggu hingga bakso matang. Tandanya bakso sudah naik ke permukaan..
- Angkat bakso aci dan tiriskan. Lalu gulirkan di tepung panir..
- Goreng bakso aci hingga matang. Bakso aci goreng isi telur puyuh siap dimakan jadi cemilan atau tambahan lauk..
- Abaikan langkah 6 dan 7 jika tidak ingin digoreng. Bisa tambahkan kaldu bubuk pada kuah rebusan untuk menjadikannya bakso aci kuah..
