Sop Bakso Ikan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sop Bakso Ikan dengan 8 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Sop Bakso Ikan menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Sop Bakso Ikan
- Siapkan Bahan Bakso Ikan.
- Ambil 250 gram daging ikan (saya pakai patin), fillet iris kecil.
- Tambahkan 200 gram tepung tapioka.
- Ambil 4 buah es batu.
- Tambahkan 3 siung bawang merah, goreng.
- Ambil 5 siung bawang putih, goreng.
- Ambil 1 batang daun bawang, cincang halus.
- Tambahkan 1/2 sdt baking powder.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Ambil Secukupnya merica.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Sop.
- Ambil 1 buah kol, potong sesuai selera.
- Tambahkan 3 buah wortel, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
- Ambil 5 siung bawang merah, goreng.
- Tambahkan 2 batang seledri, ikat.
- Ambil 1 batang daun bawang, potong besar.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Secukupnya air untuk kuah.
Cara membuat Sop Bakso Ikan
- Buat bakso ikan. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, dan garam..
- Siapkan blender, food chopper, atau food processor. Masukkan es batu, telur, bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian baru masukkan daging ikan. Lumatkan hingga semua daging halus dan tercampur..
- Tuang adonan daging dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, dan baking powder. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Panaskan air hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api..
- Bentuk bulat2 menggunakan sendok, tangan, atau cetakan. Rebus dalam api kecil hingga bakso mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan..
- Membuat sop. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dalam panci menggunakan api kecil. Tambahkan secukupnya air/kaldu untuk kuah. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan wortel. Rebus hingga setengah matang. Masukkan merica dan garam. Koreksi rasa..
- Masukkan bakso ikan, kol, dan seledri. Aduk rata. Tunggu hingga kol matang. Koreksi rasa. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat. Selamat mencoba😊.
