Empal Gentong Cirebon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong Cirebon dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Empal Gentong Cirebon menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Empal Gentong Cirebon
- Tambahkan Bahan-bahan:.
- Siapkan 1/4 daging sapi.
- Siapkan 1/4 paru (sbelumnya sudah di rebus).
- Tambahkan Bumbu Halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 btr kemiri.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Ambil 3 cm messoyi.
- Siapkan 3 batang cengkeh.
- Siapkan 1 sndok teh jinten.
- Siapkan 2 btr kapulaga (biji).
- Siapkan 1 bunga lawang (blh skip).
- Siapkan 2 btg sereh.
- Siapkan 2 helai salam.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan Bumbu tabur:.
- Ambil bubuk kunir.
- Siapkan bubuk merica.
- Ambil bubuk ladaku (secukupnya).
- Siapkan Tambahan:.
- Siapkan susu fullcream (pengganti santan).
- Ambil air secukupnya.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Siapkan daun kucai.
- Siapkan garam secukupnya.
- Ambil kaldu jamur secukupnya.
- Ambil bawang goreng.
Cara mengolah Empal Gentong Cirebon
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu tabur. Potong daging sapi dan paru..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung setelah matang(sudah wangi dan warna agak kecoklatan) masukan daging serta air secukupnya serta masukan bumbu tabur, garam, kaldu jamur, ladaku secukupnya. Lalu tes rasa dan tes keempukan daging. Terakhir masukan susu full cream..
- Sajikan dengan ditaburi daun kucai dan bawang goreng. Boleh pake nasi boleh pake lontong..
