Ceker Pedas Manis ala MamIrfa.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ceker Pedas Manis ala MamIrfa dengan 10 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Ceker Pedas Manis ala MamIrfa menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 10 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ceker Pedas Manis ala MamIrfa
- Ambil 6 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 siung Bawang Merah.
- Ambil 3 buah Kemiri.
- Ambil 1 buah Cabe Merah Besar.
- Siapkan 4 buah Cabe Rawit Merah.
- Tambahkan secukupnya Penyedap Rasa.
- Ambil secukupnya Merica.
- Ambil secukupnya Kecap Manis.
- Tambahkan 12 potong Ceker Ayam.
- Tambahkan 1 lembar daun jeruk.
Cara mengolah Ceker Pedas Manis ala MamIrfa
- Bersihkan ceker ayam dari kulit dan kukunya.
- Rendam dalam air jeruk nipis.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri).
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukan ceker tanpa air, tumis sebentar.
- Tambahkan air matang 100ml/secukupnya sampai ceker terendam.
- Tunggu hingga mendidih. Tambahkan kecap manis secukupnya, masukan penyedap dan merica secukupnya. Aduk hingga merata.
- Tutup wajan. Dan diamkan selama kurang lebih 3 menit. Masukan potongan cabe merah, cabe rawit, daun jeruk.
- Tutup kembali. Dan tunggu hingga air dan bumbu meresap kedalam ceker.
- Ceker pedas manis siap disajikan.
